Peran Vitamin C dan Flavonoid pada Jeruk dalam Memperkuat Sistem Imun Tubuh

Sistem imunitas manusia merupakan mekanisme pertahanan kompleks yang berfungsi melindungi tubuh dari patogen, seperti bakteri, virus, dan parasit. Di tengah meningkatnya tantangan kesehatan global, pemenuhan nutrisi melalui sumber alami menjadi perhatian utama dalam studi kedokteran dan gizi. 

Baca Juga:

• Manfaat Senyawa Antosianin pada Kubis Ungu bagi Kesehatan Sistem Pencernaan
  
• Eksploitasi dan Upaya Pelestarian Pohon Gaharu sebagai Komoditas Bernilai Tinggi
  
• Inovasi Biopolybag sebagai Alternatif Wadah Tanam Ramah Lingkungan
  

Buah jeruk (Citrus) telah lama dikenal sebagai salah satu sumber pangan fungsional terbaik karena mengandung kombinasi sinergis antara vitamin C dan senyawa flavonoid yang krusial bagi optimalisasi daya tahan tubuh.

Mekanisme Vitamin C dalam Respons Imun

Vitamin C, atau asam askorbat, adalah mikronutrisi esensial yang tidak dapat diproduksi secara mandiri oleh tubuh manusia. Perannya dalam sistem imun sangat fundamental. Pertama, vitamin C mendukung fungsi barier epitel dalam melawan masuknya patogen melalui kulit dan lapisan mukosa. 

Kedua, vitamin C terkonsentrasi di dalam sel-sel fagosit, seperti neutrofil dan makrofag, yang bertugas menelan dan menghancurkan mikroba berbahaya.

Selain itu, vitamin C diperlukan untuk proses kemotaksis, yaitu pergerakan sel imun menuju lokasi infeksi. Tanpa asupan vitamin C yang memadai, kemampuan tubuh untuk memproduksi antibodi dan proliferasi sel T (sel imun yang menyerang sel yang terinfeksi) akan menurun secara drastis. 

Sebagai antioksidan yang kuat, vitamin C juga melindungi sel-sel imun dari kerusakan oksidatif yang dihasilkan selama proses perlawanan terhadap infeksi.

Kontribusi Flavonoid sebagai Agen Imunomodulator

Selain vitamin C, jeruk kaya akan senyawa bioaktif yang disebut flavonoid, seperti hesperidin dan naringenin. Senyawa ini memberikan kontribusi yang sering kali kurang disadari namun sangat vital bagi sistem imun.

Flavonoid bekerja sebagai agen imunomodulator, yang berarti mereka membantu mengatur respons imun agar tetap seimbang tidak terlalu lemah sehingga tubuh rentan sakit, namun juga tidak terlalu berlebihan yang dapat memicu peradangan sistemik.

Penelitian menunjukkan bahwa flavonoid pada jeruk memiliki sifat antivirus dan antiinflamasi yang signifikan. Senyawa ini mampu menghambat replikasi beberapa jenis virus dan menghalangi pelepasan mediator inflamasi yang berlebihan. 

Sinergi antara flavonoid dan vitamin C meningkatkan bioavailabilitas nutrisi tersebut dalam tubuh, sehingga manfaat yang dirasakan menjadi lebih maksimal dibandingkan jika nutrisi tersebut dikonsumsi secara terpisah atau melalui suplemen sintetik.

Sinergi Nutrisi untuk Perlindungan Jangka Panjang

Kombinasi antara mikronutrisi (vitamin C) dan fitonutrisi (flavonoid) dalam buah jeruk menciptakan sistem perlindungan berlapis. Serat yang terkandung dalam jeruk juga mendukung kesehatan mikrobiota usus, di mana sekitar 70-80% sel imun manusia berada. 

Dengan menjaga kesehatan saluran cerna, nutrisi pada jeruk secara tidak langsung memperkuat fondasi sistem pertahanan tubuh secara menyeluruh.

Kesimpulan

Buah jeruk merupakan sumber nutrisi yang tak tergantikan dalam mendukung kesehatan sistem imun. Melalui peran vitamin C dalam mendukung aktivitas seluler dan peran flavonoid dalam meregulasi respons inflamasi, jeruk memberikan proteksi komprehensif terhadap berbagai ancaman penyakit.

Mengonsumsi buah jeruk secara utuh, bukan sekadar suplemen, sangat dianjurkan karena integritas nutrisi dan serat alaminya mampu memberikan manfaat fisiologis yang lebih optimal bagi ketahanan tubuh jangka panjang.

 

Tweet

Subscribe to receive free email updates: